ヤマテは青果物売業として外食産業やホテルなどを中心に営業しています。有機野菜の販売にも力を入れています。
ベストプライスから業務の効率化
本拠地である淀橋市場（新宿区北新宿）と、大田市場・築地市場の三箇所に拠点を持ち、また、契約農家の方々から、それぞれの得意分野をいかした仕入により、「品質」「安全」「豊富な品揃え」「お客様の満足」とともに「ベストプライス」を実現いたしました。
鮮度管理についても、システムで管理しながら、数字だけでは表すことのできない「経験」をいかし、ロスを減らすことで、仕入以上にコストをカット、新鮮で安心できる野菜のご提供を実現しています。
お客様の業務の効率化にも、力を入れております。
これまでカット野菜を使いたくても、ロットの問題等でなかなか導入することができずにいた方々にも小ロットから、用途に合わせたカット野菜をご案内いたします。業務の効率化をはかり、コストの適正化をはかることができます。
鮮度管理
新宿ヤマテ物流センターを中心にして関東近県まで配送を行っております。全車、冷蔵車を導入し、鮮度管理に関しても徹底しています。
また、トラックはCNG（天然ガス）車を導入し、環境にも配慮をしております。
ヤマテの物流センターは新宿市場近くにあります。仕入れた商品をコールドチェーンで鮮度管理し、すぐにお客様に届けられる万全の体制を整えております。このため、お客様の物流センターとしての役割を担うべく、発注漏れなどが起きた際の追加商品に対しても臨機応変に対応させていただきます。
